星星藥師

過年吃太好怎麼辦？ 

過年家族聚餐餐桌上總是充滿豐盛的料理，不管是自己下廚或是跟餐廳訂年夜菜總是少不了各種煎炒滷炸等等色香俱全的菜色，讓人難以拒絕。

年後不但學業、工作需要收心，年後偷跑出來的鮪魚肚、蝴蝶袖也需要收一收了呢！

這邊就要跟大家一起來看到底怎麼吃可以來甩油甩重呢?

1. 選擇低熱量的蔬菜菇類增加飽足感，取代肉類，澱粉的比例

網路上經常可以看到飯前先喝水，吃飯先吃菜的文章。吃飯時先吃富含纖維質的蔬菜菇類能下意識地讓人多去咀嚼，進而增加飽足感，不妨在飲食上增加蔬菜菇類的比例。

外食族們，青菜盡量選擇川燙，並避免使用滷汁、肉燥調味喔！ 要知道熱量可是會隨著那一杓杓的調味提升呢！

2. 不可或缺的蛋白質，可以選擇低脂牛肉，雞肉，魚，蛋，豆類取代高油脂的肉類

減重最忌諱的就是高油脂，所以在蛋白質或是主食的選擇上可以挑脂肪含量低的牛肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆腐取代脂肪較多的豬肉。

烹調上盡量選擇乾煎與清蒸、水煮的方式，

慎選豆類再製品(豆皮、油豆腐，豆包...等)，大部分都是經過油炸、調味過，較不適合選用。

3. 新鮮蔬果取代糖果餅乾

糖果、餅乾熱量高，營養價值卻是極低。看電視追劇的時候總是一口接著一口真的是大NG! 用新鮮的水果取代糖果和餅乾絕對是最佳選擇喔~

但還是要注意，部分水果含糖量較高，建議每天適量食用喔!

那要吃哪些食物才能又瘦又健康呢?

選擇低卡路里、營養價值高、纖維含量豐富的食物們準沒錯！

不致胖食物檔案

蒸地瓜:熱量低且富含膳食纖維，100g地瓜的熱量約半碗白米飯喔!

無糖豆漿、燕麥:含豐富蛋白質又容易有飽足感，搭配喜歡的水果加上無糖豆漿食用可是很多名人的最愛呢

花椰菜:低卡路里，高營養價值是健身族的餐盒裡總會見到的蔬菜

蘋果:(每日一蘋果，醫生遠離我)蘋果也是營養價值高的水果，或許沒有廣告能讓人遠離醫生那麼誇張，但是易取得是它值得推薦的特點之一，想吃甜食時，不妨考慮一年四季到處都看得到的蘋果吧。

文末附上幾個簡單的小動作，空閒時不如一起做做運動甩油吧!

1.開合跳

2.靠牆深蹲

3.原地提膝踏步

4.後踢腿

5.伏地挺身